Description de l'entreprise Boulangerie Pâtisserie Le Viennois Inc. est une entreprise de production alimentaire située au 359, rue des Saguenéens à Chicoutimi, au Québec, Canada. La boulangerie est spécialisée dans la fabrication de produits de boulangerie et de pâtisserie pour une clientèle locale. L’établissement met l’accent sur la qualité des ingrédients et le savoir-faire artisanal. Rejoindre Le Viennois Inc., c’est intégrer une équipe engagée dans la réalisation de produits frais et savoureux au quotidien.
Description du poste Nous recherchons un·e Boulanger à temps plein pour rejoindre notre équipe sur site à Chicoutimi, QC. La personne en poste sera responsable de la préparation, du pétrissage et de la cuisson des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie selon les recettes et standards de l’entreprise. Les tâches quotidiennes incluent la pesée des ingrédients, le façonnage des pâtes, le suivi des temps de fermentation, l’entretien de l’espace de travail et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. La participation à la gestion des stocks de matières premières et à l’organisation du fournil sera également demandée, en collaboration avec le reste de l’équipe.
Qualifications
- Compétences en boulangerie :Une formation en boulangerie ou une expérience significative serait un gros atout. Par contre nous sommes prêts à formé quelqu'un qui aurait une expérience dans un domaine connexe comme la cuisine ou la pâtisserie.
- Compétences en préparation alimentaire : Une expérience en cuisine d'au moins un an est demandée.
- Autres aptitudes appréciées : sens de l’organisation, rigueur, capacité à travailler tôt le matin, esprit d’équipe et volonté de maintenir une qualité constante des produits.